Produktempfehlungen

teaser_über-uns
Picture

Wissenswertes

Nachhaltige Aufzucht, qualitativer Geschmack und Kundenkontakt auf Augenhöhe: Diese Grundprinzipien möchte Büffel Bill auch in Zukunft beibehalten.

Picture

Wissenswertes

Saftiges Fleisch, cremiger Mozzarella und feinste Delikatessen: Bei Büffel Bill gibt es so ziemlich alles, was der asiatische Wasserbüffel und die Bodenseefärse hergeben. Und genau darin liegt unser Versprechen – an unsere Kund*innen und unsere Tiere.

Picture

Wissenswertes

Ihr wollt Büffel Bill live erleben und die Menschen dahinter kennenlernen? Dann seid Ihr bei der Man’s World in Zürich genau richtig. Und damit nicht genug: Vom 01. bis 04. Februar warten hier über 100 andere ausgewählte Hersteller darauf, von Euch entdeckt zu werden.

Picture

Wissenswertes

Pünktlich zu den Feiertagen überrascht Büffel Bill mit einem Weihnachtsspecial im Online-Shop: Der unwiderstehliche Camembert di Bufala – ein französischer Klassiker mit dem gewissen Büffel-Upgrade. Schnell zugreifen, solange der Vorrat reicht.

Picture

Wissenswertes

Nicht mehr lange und die Weihnachtssaison steht vor der Tür. Damit jeder Tag im Dezember zum weihnachtlichen Ereignis wird, haben wir von Büffel Bill uns etwas ganz Besonderes ausgedacht: Den Büffel Bill Adventskalender!

Picture

Wissenswertes

Ganz gleich ob auf Pizza, Pasta oder im Salat: Mozzarella gehört zu italienischen Gerichten wie Spaghetti zur Tomatensoße. Dank seiner Vielseitigkeit und seinem charakteristischen Geschmack hat sich die Käsespezialität als echte Delikatesse entpuppt und ist aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken.

Picture

Wissenswertes

Die Geschichte von Büffel Bill beginnt mit einem Zeitungsartikel. Die beiden Gründer Manuel Ruess und Martin Jaser erfahren dort, dass nur die weiblichen Wasserbüffel einen Wert für die Herstellung von Büffel-Mozzarella haben. Ihre männlichen Artgenossen werden nach ihrer Geburt entweder getötet oder unter schrecklichen Bedingungen gehalten. Die gute Nachricht: Diese armen Tiere sollten in Manuel und Martin nun endlich ihre Retter finden.

Picture

Wissenswertes

Die sommerliche Grillsaison ist zwar beendet, aber auf Fleisch muss noch lange nicht verzichtet werden. Denn in der Welt von Büffel Bill offenbart sich eine unvergleichliche Vielfalt an zartem Fleisch, das Ihnen garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Picture

Wissenswertes

Einer der begehrtesten italienischen Importe ist der cremige Büffelmozzarella, der jedes Gericht zum Genuss macht. Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise, um den italienischen Wurzeln des Käsefavoriten auf den Grund zu gehen.

Picture

Wissenswertes

Fleischgenuss mit Verantwortung – für Büffel Bill ist das eine Herzensangelegenheit. Unser Anliegen, hochwertiges Büffel- und Rindfleisch anzubieten, geht nämlich weit über rein kulinarische Aspekte hinaus.

Picture

Wissenswertes

Sommer und Grillen gehören in Deutschland einfach zusammen wie Kino und Popcorn - und mittlerweile geht es bei vielen Grillfreund*innen nachhaltiger zu.

Picture

Wissenswertes

"12 Monate 12 Sterne" ist ein Gourmet Event mit zwölf Spitzenköchen in verschiedenen Städten Deutschlands. Einzigartige Menüs und ein Treffpunkt für Feinschmecker.

Picture

Rezepte

Der Burrata Salat mit Himbeeren ist ein viraler Hit. Die Kombination aus dem sahnigen Burrata di Bufala, frischen Himbeeren und knackigem Salat ist ein Genuss für alle Sinne. Eine einfache, aber elegante Mahlzeit, die perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen leichten Abendessen geeignet ist. Probieren Sie es jetzt aus!

Picture

Rezepte

Tafelspitz vom Büffel: Mit diesem Rezept entlocken Sie dem Winterklassiker ganz neue Geschmacksnoten Tafelspitz ist ein Klassiker der österreichischen Küche und schon lange auch bei uns beliebt. Wir setzen bei unserer Variante aber auf eine besondere Zubereitung, die aus dem Suppenfleisch einen intensiven Braten macht.

Picture

Wissenswertes

Zusammen mit unseren Partnern von „Insel Bier“ haben wir bei einem guten Büffel Rib Eye überlegt, was jetzt für ein Bier passen könnte, bis uns die Idee kam, es fehlt ein Büffel Bier.

Picture

Wissenswertes

Together with Ludwig von Neue Meere we had a very nice conversation about the sustainability of his shrimp farming. We also had the idea that we should work together and design a Surf & Turf Box together. ...

Picture

Wissenswertes

Zusammen mit Ludwig von Neue Meere hatten wir ein sehr schönes Gespräch über die Nachhaltigkeit seiner Garnellen Zucht. Dabei kam uns auch die Idee das wir zusammen Arbeiten sollten und eine Surf & Turf Box zusammen gestalten sollten. 

Picture

Rezepte

In diesem Rezept zeigt Euch Eventkoch Eric Reeh seine asiatische Interpretation unseres Büffel Burgers mit Kimchi, Sriracha Mayo und Süßkartoffel Pommes

Picture

Rezepte

In diesem Rezept zeigt Euch Eventkoch Eric Reeh seine asiatische Interpretation unseres Büffel Burgers mit Kimchi, Sriracha Mayo und Süßkartoffel Pommes

Picture

Wissenswertes

Oftmals werden Büffel und Bison miteinander verwechselt. Wir zeigen die markanten Unterschiede zwischen den beiden Tieren.

Picture

Wissenswertes

Damit bei der Zubereitung unseres Büffelfleisches nichts mehr schief gehen kann, haben wir ein paar Tipps zusammengestellt.

Picture

Rezepte

Lust auf etwas Besonderes? Wer Innereien liebt, kommt bei diesem Rezept in den Genuss einer wahren Delikatesse.

Picture

Rezepte

Eine besonders feine Gulasch-Variante mit feinstem Büffelfleisch kreiert von "Die Frau am Grill"

Picture

Rezepte

In diesem tollen Rezept zeigt Euch Outdoor Koch Mc.Ellisda wie er unseren Büffelbraten im Dutch Oven zubereitet. Feinstes Fleisch für jeden Feinschmecker!

Picture

Rezepte

In diesem super leckeren Rezept erklärt euch BBQ Weltmeister Camillo „Don Caruso“ Tomanek wie man ein gefülltes Büffelfilet mit Bresaola, Mozzarella und Babyspinat zubereitet.

Ihre Privatsphäre

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Klicken Sie auf „Alle Cookies akzeptieren“, um Ihre Zustimmung zu erteilen.

Hinweis zur Verarbeitung Ihrer auf dieser Website erhobenen Daten in den USA durch Google: Durch Klicken auf "Alle Cookies akzeptieren" erklären Sie sich auch mit der Verarbeitung Ihrer Daten in den USA gemäss Art. 49 Abs. 1 Satz 1 lit. a DSGVO einverstanden. Die USA werden vom Europäischen Gerichtshof als ein Land mit einem nach EU-Standards unzureichenden Datenschutzniveau angesehen. Es besteht insbesondere das Risiko, dass Ihre Daten von US-Behörden zu Kontroll- und Überwachungszwecken verarbeitet werden, möglicherweise ohne die Möglichkeit des Rechtsweges.

Wenn Sie ohne weitere Auswahl auf "Speichern" klicken, findet die oben beschriebene Übertragung nicht statt. Weitere Hinweise erhalten Sie in unseren Datenschutzhinweisen.