Produktempfehlungen

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Rezepte

Tafelspitz vom Büffel: Mit diesem Rezept entlocken Sie dem Winterklassiker ganz neue Geschmacksnoten Tafelspitz ist ein Klassiker der österreichischen Küche und schon lange auch bei uns beliebt. Wir setzen bei unserer Variante aber auf eine besondere Zubereitung, die aus dem Suppenfleisch einen intensiven Braten macht. ...

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Wissenswertes

Zusammen mit unseren Partnern von „Insel Bier“ haben wir bei einem guten Büffel Rib Eye überlegt, was jetzt für ein Bier passen könnte, bis uns die Idee kam, es fehlt ein Büffel Bier. ...

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Wissenswertes

Together with Ludwig von Neue Meere we had a very nice conversation about the sustainability of his shrimp farming. We also had the idea that we should work together and design a Surf & Turf Box together. ... ...

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Wissenswertes

Zusammen mit Ludwig von Neue Meere hatten wir ein sehr schönes Gespräch über die Nachhaltigkeit seiner Garnellen Zucht. Dabei kam uns auch die Idee das wir zusammen Arbeiten sollten und eine Surf & Turf Box zusammen gestalten sollten.  ...

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Rezepte

In diesem Rezept zeigt Euch Eventkoch Eric Reeh seine asiatische Interpretation unseres Büffel Burgers mit Kimchi, Sriracha Mayo und Süßkartoffel Pommes ...

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Wissenswertes

Oftmals werden Büffel und Bison miteinander verwechselt. Wir zeigen die markanten Unterschiede zwischen den beiden Tieren. ...

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Wissenswertes

Damit bei der Zubereitung unseres Büffelfleisches nichts mehr schief gehen kann, haben wir ein paar Tipps zusammengestellt. ...

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Rezepte

Lust auf etwas Besonderes? Wer Innereien liebt, kommt bei diesem Rezept in den Genuss einer wahren Delikatesse. ...

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Rezepte

Eine besonders feine Gulasch-Variante mit feinstem Büffelfleisch kreiert von "Die Frau am Grill" ...

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Rezepte

In diesem tollen Rezept zeigt Euch Outdoor Koch Mc.Ellisda wie er unseren Büffelbraten im Dutch Oven zubereitet. Feinstes Fleisch für jeden Feinschmecker! ...

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Rezepte

In diesem super leckeren Rezept erklärt euch BBQ Weltmeister Camillo „Don Caruso“ Tomanek wie man ein gefülltes Büffelfilet mit Bresaola, Mozzarella und Babyspinat zubereitet. ...

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Rezepte

Ein Klassiker neu interpretiert: Caprese aus Gourmet Büffelmozzarella mit dünnen Scheiben einer süßen & saftigen Orange. Hat man dies einmal probiert, isst man Mozzarella nie wieder mit Tomate!... ...

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Rezepte

Das vielseitige Tri-Tip vom Büffel, auch bekannt als Bürgermeisterstück, eignet sich hervorragend zum Smoken, Schmoren oder auch Kurzbraten. In diesem Rezept wurde der äusserst leckere Cut auf einem Bett aus Heu und Kräutern indirekt gegrillt. ...

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Rezepte

Achtung: Diese kleinen Geschmacksbomben sind nichts für schwache Nerven! Saftiges Büffel Hackfleisch, gefüllt mit unserem mehrfach ausgezeichneten Büffelmozzarella und umwickelt mit Bacon ...

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Rezepte

Unglaublich leckeres Büffel Tatar an einer erfrischenden, asiatischen Marinade mit Limette, Minze, Ingwer und Knoblauch. Eine Kreation von Foodblogger Marcel Felix von BBQlicate.de ...

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Rezepte

Ein super leckerer und dazu noch sehr gesunder Steak Salat – reich an Protein und Vitaminen mit gesunden Fetten und kaum Kohlehydraten. Das perfekte Gericht für ernährungsbewusste Genießer! ...

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Rezepte

Auch Bratwürste können eine Delikatesse sein. Wir zeigen wie man Bratwürste vom Büffel selbst macht. Kochbuchautor Heiko Blumentritt hat dafür zwei äußerst leckere Variationen kreiert. ...

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Rezepte

Direkt in der Glut gegrillte Rib-Eye Steaks vom argentinischen Büffel auf Sepia Pasta. Mit dem Büffel Rib-Eye Caveman Style beeindruckt man auch verwöhnte Gaumen! ...

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Rezepte

Saftige Steaks aus dem Büffel Roastbeef, auf der Plancha gegrillt und mit Honig glasiert. Serviert wird das „Honey glazed Büffel Rumpsteak“ mit gegrilltem Hokkaidokürbis, Zuckerschoten und Pilzen. ...

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Rezepte

Büffel Bolognese - der italienische Klassiker neu interpretiert mit unserem Hackfleisch vom Büffel. Intensiver im Geschmack trotz niedrigerem Fettgehalt, Büffel Bill macht's möglich ...

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Rezepte

Büffelfilet von der Whisky-Planke mit selbstgemachten Kartoffelklößen. Ein außergewöhnliches Gourmet Rezept von BBQ Weltmeister Camillo "Don Caruso" Tomanek. ...

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Wissenswertes

Wo liegt eigentlich welches Steak? In diesem kleinen Fleischkunde Exkurs zeigen wir euch viele verschiedene Büffel Teilstücke – und was man damit am Besten macht. ...

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Rezepte

Diese Buffalo Meatballs aus Büffel Bill Gourmet Hackfleisch sind nicht nur von Bacon umwickelt und mit Käse gefüllt, sondern auch noch auf einer Whiskyfass Planke gesmoked. Wahnsinn? Absolut! ...

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Rezepte

Unser Büffel Roastbeef aus dem Smoker setzt neue Maßstäbe. BBQ Weltmeister Camillo "Don Caruso" Tomanek verwandelt unser Gourmet Roastbeef in die besten Sandwiches der Welt ...

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Rezepte

Unglaublich zartes und saftiges Büffelfilet Wellington im Blätterteigmantel - Gourmet Rezept für Fleischliebhaber mit Büffel Bill Premium Büffelfleisch. Das ideale Gericht für besondere Anlässe! ...

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