Productaanbevelingen

Gezamenlijk ontwikkeld en aanbevolen door Benjamin Merz, de jongste sterrenkok van Duitsland, en in samenwerking met Maultaschen koning Oliver Häcker!
Prijs 11,20 €
2,95 € / 100 g
In stock
Mini-salami gemaakt van 100% waterbuffelvlees
Prijs 2,90 €
7,25 € / 100 g
In stock
Büffel Bill Roulade | Top Side Steak Duitsland | 650g
Büffel Bill Roulade | Top Side Steak Duitsland | 650g

Roulade | Top Side Steak Duitsland

Merk:Büffel Bill
Büffel Bill
Gewicht
Prijs28,60 €
(4,40 € / 100 g)

incl. 7,00 % VATplus verzendkosten*

Acties
  1. * indicates required fields

Varianten:

Leveringstermijn: geselecteerde leveringsdatum
Artikel nr.: BB-RL-4

Rouladen is een van de klassieke gesmoorde gerechten in de Duitse huishoudens en wordt beschouwd als een bijzonder hoogtepunt op zondagen of feestelijke dagen. Het vlees wordt dun gesneden van de bovenzijde en kan traditioneel gevuld worden met mosterd, spek en augurken. Het natuurlijke dieet van onze Duitse biologische buffel, de beweiding het hele jaar door en ons speciale rijpingsproces geven het vlees een milde, licht nootachtige smaaknuance. De roulades zijn mager, vol van smaak en zijn ideaal voor de bereiding in de pot, oven of pan.

  • Bijzonder mager en aromatisch
  • Milde, licht nootachtige smaak
  • Van regionale en soortspecifieke veehouderij

Bereidingsadvies: smoren of kort braden
Breng de Top Side Steaks op smaak met zout en peper en bestrijk ze dun met mosterd. Dan top je het met spek, augurken en uien en rol je het op. De opgerolde stukken kunnen het beste worden bevestigd met een tandenstoker en een draad. Schroei de roulades aan alle kanten tot ze een bruine korst hebben en laat ze in een pan met de bouillon smoren op een laag vuur gedurende ongeveer 90 minuten.

Vleesfeiten: Top Side Steak is dun gesneden van de bovenzijde en komt uit het extreem magere been #9 van onze Duitse biologische buffel.  

Gemiddelde voedingswaarden per 100g:
Energie: 460 kJ (110 kcal)
Vet: 1,50g
daarvan verzadigde vetzuren: 0,60 g
Koolhydraten: 0,00g
daarvan suiker: 0,00g
Eiwit: 24,00g
Zout: 0,4g
IJzer: 1,90g

Productdetails:
Gewicht: 650g
Verpakkingseenheid: 4 stuks
Herkomst: Duitsland

Productaanbevelingen

De filetmedaillons van Duitse biologische buffel zijn heerlijk mals, sappig en iets interessanter en aromatischer van smaak dan runderfilet. Ons geheime rijpingsproces geeft het vlees een heel bijzondere, licht nootachtige smaaknuance.
Prijs van 19,26 €
10,70 € / 100 g
In stock
De filetpunten van waterbuffels uit de Paraná-delta - mals, sappig en ongelooflijk lekker!
Prijs van 14,75 €
5,90 € / 100 g
In stock

We gebruiken cookies en andere technologieën om inhoud en advertenties te personaliseren, om social media-functies te bieden, om verkeer naar onze website te analyseren en om informatie over uw gebruik van onze website te verstrekken aan onze social media-, reclame- en analysepartners Onze partners kunnen deze informatie verzamelen met andere informatie die u aan hen verstrekt of die u hebt verzameld als onderdeel van uw gebruik van de Services. U vindt details en tegenstrijdige opties in ons privacybeleid.