Productaanbevelingen

Een echte delicatesse met een verschil: onze Maultaschen, gevuld met heerlijk aromatisch buffelvlees, geselecteerde kruiden en specerijen.
Prijs 11,20 €
2,95 € / 100 g
In stock
Een romige zachte kern en 100% zuivere buffelmelk van de hoogste kwaliteit uit een diervriendelijke veehouderij - dat is onze Burrata di Bufala.
Prijs 4,80 €
3,84 € / 100 g
In stock
Büffel Bill Kogelbiefstuck Italië | 200g
Büffel Bill Kogelbiefstuck Italië | 200g

Kogelbiefstuck Italië

Een echte allrounder met een unieke, aromatische smaak. Gegrild of gerookt een waar genot.
Merk:Büffel Bill
Büffel Bill
Gewicht
Prijs13,80 €
(6,90 € / 100 g)

incl. 7,00 % VATplus verzendkosten*

Acties
  1. * indicates required fields

Varianten:

Leveringstermijn: geselecteerde leveringsdatum
Artikel nr.: IT-ROA-200

De sappige kogelbiefstuck van onze Italiaanse buffels inspireert met zijn unieke aromatische smaak. Het aroma en de krachtige rode kleur van de biefstuk zijn te danken aan ons speciale rijpingsproces, aan het feit dat de buffels het hele jaar door in de open lucht van de rivierdelta Rio Paraná worden gehouden en aan de zuivere voeding met riet, grassen en wilde kruiden. De overheerlijke kogelbiefstuck wordt klassiek gegrild met kruidenboter, als uiengebraad of gerookt en koud gesneden, een absolute smaakbelevenis.

  • Een breed scala aan bereidingsmogelijkheden
  • Bijzonder aromatische smaak
  • Van duurzame en op de soort afgestemde veehouderij 

Bereidingsadvies: kort roosteren of grillen
Wij raden aan de kogelbiefstuck ongeveer een uur voor de bereiding uit de koelkast te halen, omdat de biefstuk zijn volle smaak pas bij kamertemperatuur kan ontwikkelen. Schroei het dan aan alle kanten dicht op een hoog vuur en laat het rusten op een lage temperatuur. Afgezien van een beetje zout en eventueel een snufje peper, raden wij geen kruiden aan.

Vleeswetenschap: De rosbief zit achteraan op de rug van de buffel #6 en is de snede waaruit de populaire rumpsteak wordt gesneden. Kenmerkend voor de biefstuk is de vetbedekking, die niet verwijderd mag worden, zelfs niet bij het bakken of grillen. Dit houdt het vlees lekker sappig.

Gemiddelde voedingswaarden per 100g:
Energie: 460 kJ (110 kcal)
Vet: 2,5g
daarvan verzadigde vetzuren: 0,60g
Koolhydraten: 0,00g
daarvan suiker: 0,00g
Eiwit: 24,00g
Zout: 0,4g
Ijzer: 2,10g

Product Details:
Gewicht: 200g
Verpakkingseenheid: 1 stuk
Oorsprong: Italië

Picture

Productaanbevelingen

Brisket Italië | 3,5kg
Brisket is een traditioneel onderdeel van de Amerikaanse BBQ - bij uitstek geschikt om langzaam te koken.
Prijs Niet op voorraad
3,40 € / 100 g
Out of stock
Brioche broodjes, dagelijks vers gebakken, zijn de perfecte basis voor onze buffalo burger.
Prijs van 2,75 €
1,72 € / 100 g
In stock
Onze allround snit: regionale ossenhaas reepjes van waterbuffel - nootachtig-aromatisch, sappig en soepel in gebruik.
Prijs van 16,00 €
6,40 € / 100 g
In stock

Uw privacy

We gebruiken cookies om de inhoud en advertenties te personaliseren, om social media functies te bieden en om het verkeer naar onze website te analyseren. Klik op "Accepteer alle cookies" om uw toestemming te geven.

Opmerking over de verwerking van uw gegevens die op deze website in de VS door Google worden verzameld: Door te klikken op "Accepteren van alle cookies" gaat u ook akkoord met de verwerking van uw gegevens in de VS in overeenstemming met Art. 49 alinea. 1 zin 1 lit. a DSGVO. De VS wordt door het Europese Hof van Justitie beschouwd als een land met een ontoereikend niveau van gegevensbescherming volgens de EU-normen. Met name bestaat het risico dat uw gegevens door de autoriteiten van de VS worden verwerkt voor controle- en toezichtsdoeleinden, mogelijk zonder dat daartegen een rechtsmiddel kan worden aangewend.

Als u op "Alleen noodzakelijke cookies accepteren" klikt, vindt de hierboven beschreven overdracht niet plaats. Meer informatie vindt u in onze data privacy.