Productaanbevelingen

Een echte delicatesse met een verschil: onze Maultaschen, gevuld met heerlijk aromatisch buffelvlees, geselecteerde kruiden en specerijen.
Prijs 11,20 €
2,95 € / 100 g
In stock
Een romige zachte kern en 100% zuivere buffelmelk van de hoogste kwaliteit uit een diervriendelijke veehouderij - dat is onze Burrata di Bufala.
Prijs 4,80 €
3,84 € / 100 g
In stock
Büffel Bill Ossenhaas van Italiaanse buffel | 1,3 kg
Büffel Bill Ossenhaas van Italiaanse buffel | 1,3 kg

Ossenhaas van Italiaanse buffel

De hele ossenhaas van Italiaanse buffel is een bijzonder mals, sappig en aromatisch stuk vlees van de kust van Amalfi.
Merk:Büffel Bill
Büffel Bill
Gewicht
Prijs89,70 €
(6,90 € / 100 g)

incl. 7,00 % VATplus verzendkosten*

Acties
  1. * indicates required fields

Varianten:

Leveringstermijn: geselecteerde leveringsdatum
Artikel nr.: IT-FOK-1300

De hele ossenhaas is een bijzonder mals en sappig stuk vlees van onze Italiaanse buffels die niet ver van de Amalfikust leven. De ossenhaas wordt gekenmerkt door een zeer aromatische smaak en levert bovendien waardevolle voedingsstoffen voor een gezonde voeding. Het natuurlijke dieet van de buffel, het feit dat hij het hele jaar door in de open lucht wordt gehouden en ons speciale rijpingsproces zorgen voor een unieke smaakervaring. 

  • Meest populaire stuk in de top gastronomie
  • Bijzonder mals, sappig en aromatisch
  • Het fijnste stuk buffel

Bereidingsadvies: kort roosteren of grillen
Schroei de ossenhaas aan alle kanten dicht op een hoog vuur en laat hem daarna rusten op een lage temperatuur. Afgezien van een beetje zout en een snufje peper indien nodig, raden wij geen kruiderij aan. De ossenhaas kan in één stuk worden bereid, evenals medaillons, steaks en ossenhaas reepjes.

Vleeswetenschap: De hele ossenhaas bestaat uit 4 dwarsribben en bestaat uit drie delen: Kop van het varkenshaasje, middenstuk, en punt van het varkenshaasje. Aangezien de filet langs de ruggengraat nauwelijks wordt aangespannen, is het vlees bijzonder mals, sappig en mager. De hele ossenhaas maakt ongeveer 1% uit van het slachtgewicht van de buffel en is daarom het meest waardevolle deel van de buffel.

Gemiddelde voedingswaarden per 100g:
Energie: 452kJ (108kcal)
Vet: 1,50g
daarvan verzadigde vetzuren: 0,60g
Koolhydraten: 0,00g
daarvan suiker: 0,00g
Eiwit: 23,80g
Zout: 0,5g
Ijzer: 1,90g

Product Details:
Gewicht: 1,3 kg
Verpakkingseenheid: 1 stuk
Oorsprong: Italië

Productaanbevelingen

Malse ossenhaas reepjes in een marinade van hoge kwaliteit zorgen voor een unieke smaakbeleving. Perfect voor de snelle gourmet keuken.
Prijs van 14,70 €
4,90 € / 100 g
In stock
Fit Food
Fitness doos M
Quickshop
De perfecte basis voor een gezonde en evenwichtige voeding. Precies het juiste voor gezondheidsbewuste mensen en atleten.
Prijs van 39,90 €
In stock
Onze allround snit: regionale ossenhaas reepjes van waterbuffel - nootachtig-aromatisch, sappig en soepel in gebruik.
Prijs van 16,00 €
6,40 € / 100 g
In stock
Perfect om te grillen of kort te braden: De sappige en malse filetlapjes overtuigen door hun smaak, die wordt gekenmerkt door wilde kruiden.
Prijs van 14,80 €
7,40 € / 100 g
In stock
Onze Burger Box is de perfecte manier om een succesvolle burgeravond te beginnen.
Prijs van 39,90 €
In stock

We gebruiken cookies en andere technologieën om inhoud en advertenties te personaliseren, om social media-functies te bieden, om verkeer naar onze website te analyseren en om informatie over uw gebruik van onze website te verstrekken aan onze social media-, reclame- en analysepartners Onze partners kunnen deze informatie verzamelen met andere informatie die u aan hen verstrekt of die u hebt verzameld als onderdeel van uw gebruik van de Services. U vindt details en tegenstrijdige opties in ons privacybeleid.