Productaanbevelingen

Een echte delicatesse met een verschil: onze Maultaschen, gevuld met heerlijk aromatisch buffelvlees, geselecteerde kruiden en specerijen.
Prijs 11,20 €
2,95 € / 100 g
In stock
Een romige zachte kern en 100% zuivere buffelmelk van de hoogste kwaliteit uit een diervriendelijke veehouderij - dat is onze Burrata di Bufala.
Prijs 4,80 €
3,84 € / 100 g
In stock
Büffel Bill Ossenhaas van Argentijnse waterbuffel I 1,3kg
Büffel Bill Ossenhaas van Argentijnse waterbuffel I 1,3kg

Ossenhaas van Argentijnse waterbuffel

De ossenhaas is een bijzonder malse, sappige en aromatische ossenhaas van de Argentijnse waterbuffel uit het natuurreservaat Delta Paraná.
Merk:Büffel Bill
Büffel Bill
Gewicht
Prijs102,70 €
(7,90 € / 100 g)

incl. 7,00 % VATplus verzendkosten*

Acties
  1. * indicates required fields

Varianten:

Leveringstermijn: geselecteerde leveringsdatum
Artikel nr.: ARG- FOK-1300

De hele ossenhaas van de Argentijnse waterbuffel wordt gekenmerkt door een onvergelijkbare aromatische smaak en een bijzondere malsheid en sappigheid. Het intense aroma van de ossenhaas is te danken aan een speciaal rijpingsproces, aan het feit dat hij het hele jaar door in de open lucht van de rivierdelta Rio Paraná wordt gehouden en aan de voeding met vers riet, grassen en wilde kruiden. Zorgvuldig gesneden door onze meester-slager, wordt de bereiding een waar genoegen.

  • Nobele stuk van de buffel
  • Smaak die wordt gekenmerkt door wilde kruiden
  • Bijzonder mals en aromatisch

Bereidingsadvies: kort roosteren of grillen
Schroei de ossenhaas aan alle kanten dicht op een hoog vuur en laat hem daarna rusten op een lage temperatuur. Afgezien van een beetje zout en een snufje peper indien nodig, raden wij geen kruiderij aan. De ossenhaas kan in één stuk worden bereid, evenals medaillons, steaks en ossenhaas reepjes. 

Vleeswetenschap: De hele ossenhaas van de waterbuffel wordt gecreëerd uit ribstuk nr. 4 en bestaat uit drie delen: Kop van het varkenshaasje, middenstuk, en punt van het varkenshaasje. Aangezien de filet langs de ruggengraat nauwelijks wordt aangespannen, is het vlees bijzonder mals, sappig en mager. De hele ossenhaas maakt ongeveer 1% uit van het slachtgewicht van de buffel en is daarom het meest waardevolle deel van de buffel.

Gemiddelde voedingswaarden per 100g:
Energie: 452kJ (108kcal)
Vet: 1,50g
daarvan verzadigde vetzuren: 0,60g
Koolhydraten: 0,00g
daarvan suiker: 0,00g
Eiwit: 23,80g
Zout: 0,5g
Ijzer: 1,90g

Product Details:
Gewicht: 1,3 kg
Verpakkingseenheid: 1 stuk
Oorsprong: Argentinië

Productaanbevelingen

Fit Food
Mager gehakt vlees I 1,5Kg
Quickshop
Gemaakt van hoge kwaliteit, magere stukken buffel, dit gemalen rundvlees is de perfecte basis voor een verscheidenheid van uw buffel creaties.
Prijs van 13,40 €
2,48 € / 100 g
In stock
Het middendeel van de Italiaanse buffelfilet is sappig, mals en aromatisch - een smaakexplosie voor verwende fijnproevers.
Prijs van 44,50 €
8,90 € / 100 g
In stock
Onze rosbief van Duitse buffel zorgt voor een bijzonder moment van genot met zijn speciale rijpingsproces en de licht nootachtige smaak.
Prijs van 114,00 €
7,60 € / 100 g
In stock

We gebruiken cookies en andere technologieën om inhoud en advertenties te personaliseren, om social media-functies te bieden, om verkeer naar onze website te analyseren en om informatie over uw gebruik van onze website te verstrekken aan onze social media-, reclame- en analysepartners Onze partners kunnen deze informatie verzamelen met andere informatie die u aan hen verstrekt of die u hebt verzameld als onderdeel van uw gebruik van de Services. U vindt details en tegenstrijdige opties in ons privacybeleid.