Productaanbevelingen

Gezamenlijk ontwikkeld en aanbevolen door Benjamin Merz, de jongste sterrenkok van Duitsland, en in samenwerking met Maultaschen koning Oliver Häcker!
Prijs 11,20 €
2,95 € / 100 g
In stock
Mini-salami gemaakt van 100% waterbuffelvlees
Prijs 2,90 €
7,25 € / 100 g
In stock
Büffel Bill Buffelstaart | 900g
Büffel Bill Buffelstaart | 900g

Buffelstaart | 900g

Merk:Büffel Bill
Büffel Bill
Prijs17,10 €
(1,90 € / 100 g)

incl. 7,00 % VATplus verzendkosten*

Acties
  1. * indicates required fields
Leveringstermijn: geselecteerde leveringsdatum
Artikel nr.: BB-BS-900

Ideaal als chowder voor soepen, bouillon, gekookt als ragout of in een stoofpotje, onze buffelstaart wordt een exotische delicatesse. Het beweeglijke, kraakbeenachtige stuk is bedekt met weinig spiervlees en heeft een hoog aandeel aan bindweefsel. Het lange stoofproces maakt het aromatische vlees zo mals dat het letterlijk in je mond uit elkaar valt.

  • Aromatisch
  • Perfect voor het smoren
  • Van duurzame en soortspecifieke veehouderij

Voorbereidingsadvies: smoren
Kruid de buffelstaart met zout en peper en schroei het geheel in en braadslee of stoofpan. Gestoofd in rode wijn, verse groenten en een paar kruiden in de oven gedurende minstens 5-6 uur, is het vlees een heerlijke delicatesse.

Vleeswetenschap: Onze buffelstaart komt uit het achterste gedeelte en bestaat uit de beweegbare delen van de buffel. De beweeglijke, kraakbeenachtige stukken zijn bedekt met zeer weinig spiervlees en hebben een hoog percentage bindweefsel.

Gemiddelde voedingswaarden per 100g:
Energie: 160 kJ (38 kcal)
vet: 9,0g
daarvan verzadigde vetzuren: 3,0g
Koolhydraten: 0,00g
daarvan suiker: 0,00g
Eiwit: 19,0g
Zout: 0,5 g
IJzer: 1,90g

Productdetails: 
Gewicht: 0,9 kg
Verpakkingseenheid: 1 stuk
Flits bevroren

Productaanbevelingen

De filetmedaillons van Duitse biologische buffel zijn heerlijk mals, sappig en iets interessanter en aromatischer van smaak dan runderfilet. Ons geheime rijpingsproces geeft het vlees een heel bijzondere, licht nootachtige smaaknuance.
Prijs van 19,26 €
10,70 € / 100 g
In stock

We gebruiken cookies en andere technologieën om inhoud en advertenties te personaliseren, om social media-functies te bieden, om verkeer naar onze website te analyseren en om informatie over uw gebruik van onze website te verstrekken aan onze social media-, reclame- en analysepartners Onze partners kunnen deze informatie verzamelen met andere informatie die u aan hen verstrekt of die u hebt verzameld als onderdeel van uw gebruik van de Services. U vindt details en tegenstrijdige opties in ons privacybeleid.