Wintergrillen: alles voor perfect gegaard vlees ondanks sneeuw en kou ...
Blog

Recepten
Wintergrillen

Recepten
Burrata op een bedje van sla, met rucco pesto en sinaasappeldressing
Een heerlijk recept van Eric Reeh voor een speciaal licht moment van verwennerij! ...

Recepten
Burger met scamorza, spinazie, ajvar en ingelegde uitjes
Buffalo burger met een verschil: sappige prime rib burger patty gegarneerd met scamorza, spinazie, ajvar en gepekelde uien voor een speciale traktatie. ...

Recepten
Rosbief met uienkorst en gebakken aardappelen
Met dit recept van event chef Eric Reeh slaagt u erin rosbief op sterrenniveau te bereiden! ...

Recepten
Zoete aardappel met groentevulling, buffelmozzarella en buffelfiletsteak
Een bijzonder lekker recept van Voedingscoach Jens Vaassen. ...

Recepten
Tong ragout
Zin in iets speciaals? Als u van orgaanvlees houdt, is dit recept een echte delicatesse. ...

Recepten
Buffelstaart met tagliatelle, burrata, gemengde champignons, citroen en jeneverbescrème
Met dit recept van event chef Eric Reeh, lukt het je om buffelstaart op sterrenniveau te bereiden! ...

Recepten
Ragout van waterbuffel met rode kool en kastanjeknoedels
Met dit recept van event chef Eric Reeh lukt het je om buffelragout op sterrenniveau te bereiden! ...

Recepten
Gestoofde buffelwangetjes met aardappelgratin en groenten
Met dit recept van event chef Eric Reeh, kunnen buffelwangetjes op sterrenniveau bereid worden! ...

Recepten
Buffel goulash
Een bijzonder fijne goulashvariatie met het fijnste buffelvlees gemaakt door "Die Frau am Grill". ...

Recepten
Gegratineerde buffelfilet met cashew en cranberry met 3 soorten groene asperges
Met dit recept van event chef Eric Reeh en onze filet, maak je een buffelgerecht op sterrenniveau! ...

Recepten
Buffel gehaktballetjes Toscane gevuld met buffel mozzarella kaas
Mediterrane interpretatie van gehaktballetjes met premium buffelgehakt en onze romige buffelmozzarella van outdoor chef Mc.Ellisda ...

Recepten
Aziatische Buffalo Burger
In dit recept laat event chef Eric Reeh je zijn Aziatische kijk op onze buffelburger met kimchi, sriracha mayo, en zoete aardappel frietjes zien. ...

Recepten
Gestoofd rundvlees van waterbuffel
In dit geweldige recept laat buitenkok Mc.Ellisda zien hoe hij ons buffelgebraad in de Dutch Oven klaarmaakt. Het fijnste vlees voor elke fijnproever! ...

Recepten
Aziatische tartaar van waterbuffel
Event chef Eric Reeh presenteert zijn Aziatische Tartaar van Water Buffalo - gegarandeerd een succes met onze fijne filet! ...

Recepten
Sauerbraten van de buffel halfbol
Samen met event chef Eric Reeh presenteren wij ons nieuwe feestgerecht: Sauerbraten von der Büffel Semerrolle (zuur gebraad van buffel) ...

Recepten
Herfst buffel hamburger
Passend bij het huidige seizoen, presenteren wij onze herfst buffelburger. ...
Recepten
Buffalo Tri-Tip van het hooibed
De veelzijdige buffel-tri-tip, ook wel bekend als burgemeesterssnit, is zeer geschikt om te smoren, te smoren of zelfs kort te braden. In dit recept werd het zeer smakelijke stuk indirect gegrild op een bedje van hooi en kruiden. ...

Recepten
Gourmet buffelmozzarella met sinaasappel
Een klassieker opnieuw geïnterpreteerd: Caprese gemaakt met buffelmozzarella voor fijnproevers met dunne plakjes zoete en sappige sinaasappel. Als je dit eenmaal hebt geprobeerd, eet je nooit meer mozzarella met tomaat!... ...

Recepten
Buffalo Gehaktballetjes in Spekjasje
Waarschuwing: deze kleine smaakbommetjes zijn niet voor bangeriken! Sappig buffelgehakt, gevuld met onze bekroonde buffelmozzarella en omwikkeld met bacon. ...

Recepten
Zelfgemaakte pizza met buffelmozzarella D.O.P.
Heerlijke huisgemaakte pizza met romige buffelmozzarella D.O.P uit Campania, verse kerstomaatjes en premium olijfolie. Een absoluut feest voor het gehemelte! ...

Recepten
Aziatische buffel tartaar van de OFB
Ongelooflijk lekkere buffel tartaar in een verfrissende Aziatische marinade met limoen, munt, gember en knoflook. Een creatie van food blogger Marcel Felix van BBQlicate.de ...

Recepten
Dubbele Buffalo Burger met Mango Chili Salsa
De dubbele buffelburger met mango chili salsa is een absoluut hoogtepunt! 180 gram sappig buffelvlees met premium buffelmozzarella in versgebakken briochebroodje ...

Recepten
Buffalo ribeye op gekleurde salade met zoete aardappel chips
Sappige buffel ribeye steak New York stijl op een kleurrijke salade met buffel mozzarella, zoete aardappel chips en framboos-limoen vinaigrette. Een hemelse compositie ...

Recepten
Siciliaanse buffel ovenschotel uit de Dutch oven
Siciliaanse buffel ovenschotel van BBQ wereldkampioen Camillo "Don Caruso" Tomanek. Tijdens de lange gaartijd in de Dutch Oven komen alle smaken tot hun recht - en ontstaat een onvergetelijk gerecht!... ...

Recepten
Vietnamese Pho Soep met Buffalo Steaks
Uitzonderlijk lekker en nog gezond ook. De toch al heerlijke Pho-soep uit Vietnam krijgt net dat ietsje meer met onze flinterdunne buffelfiletsteaks. ...

Recepten
Steak and Cheese Sandwich van Buffalo Fillet
Sappige buffelfiletsteaks met gesmolten cheddar, gekarameliseerde uitjes en jalapeños op een knapperig broodje. Dit is absoluut verslavend! ...

Recepten
Buffalo cannelloni uit de Dutch oven
Heerlijke buffel cannelloni uit de Dutch Oven. Buffelgehakt in een fijne saus van tomaten, uien en erwten - gebakken met kaas in de hete sintels. ...

Recepten
Knapperige buffelburger met aardappel rösti
Sappig gourmet gehakt van Buffalo Bill - gemaakt van rib-eye steaks van hoge kwaliteit met krokante aardappel rösti en rode kool. Een uitzonderlijke hamburger! ...

Recepten
Buffelmedaillons op peperonico pasta
Sappige buffelfilet medaillons uit Italië op peperoncino pasta. De unieke smaak van de buffelfilet harmonieert perfect met de licht gekruide pasta. ...

Recepten
Buffalo worst
Bratwursten kunnen ook een delicatesse zijn. We laten je zien hoe je zelf braadworsten van buffel kunt maken. Kookboek auteur Heiko Blumentritt heeft twee zeer smakelijke variaties gemaakt. ...

Recepten
Buffalo Rib-Eye Caveman Style
Argentijnse buffel rib-eye steaks direct gegrild in de sintels op sepia pasta. De buffel rib-eye holbewoner stijl zal zelfs de meest veeleisende smaakpapillen imponeren! ...

Recepten
Honey glazed buffalo rump steak
Sappige steaks van buffel rosbief, gegrild op de plancha en geglazuurd met honing. De "Honey glazed buffalo rump steak" wordt geserveerd met gegrilde Hokkaido pompoen, sugar snap erwten en champignons. ...

Recepten
Buffalo Bolognese
Buffalo Bolognese - de Italiaanse klassieker geherinterpreteerd met ons gehakt van buffelvlees. Meer intense smaak ondanks lager vetgehalte, buffel bill maakt het mogelijk ...

Recepten
Buffelfilet van de whiskyplank
Buffelfilet van de whiskyplank met zelfgemaakte aardappelknoedels. Een uitzonderlijk gastronomisch recept van BBQ wereldkampioen Camillo "Don Caruso" Tomanek. ...

Recepten
Buffalo Meatballs
Deze Buffalo Meatballs van Buffalo Bill Gourmet gehakt zijn niet alleen omwikkeld met spek en gevuld met kaas, maar ook gerookt op een plank van een whiskyvat. Krankzinnigheid? Absoluut. ...

Recepten
Buffalo rosbief uit de rookoven
Onze buffel rosbief uit de rookoven zet een nieuwe standaard. BBQ wereldkampioen Camillo "Don Caruso" Tomanek transformeert onze gourmet rosbief in de beste sandwiches ter wereld. ...

Recepten
Buffalo Burger met Mozzarella Di Bufala Campana D.O.P.
Deze buffelburger is iets voor echte fijnproevers - gegrilde hamburgerpaté gemaakt van ribstuk van waterbuffel met Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. ...

Recepten
Buffelfilet Wellington
Ongelooflijk malse en sappige buffelfilet Wellington gewikkeld in bladerdeeg - Gourmet recept voor vleesliefhebbers met Buffalo Bill Premium buffelvlees. Het ideale gerecht voor speciale gelegenheden! ...