Wintergrillen: alles voor perfect gegaard vlees ondanks sneeuw en kou ...
Blog

Recepten
Wintergrillen

Dingen om te weten
Buffel versus bizons
Buffels en bizons worden vaak met elkaar verward. We tonen de opvallende verschillen tussen de twee dieren. ...

Dingen om te weten
De juiste voorbereiding
Wij hebben een aantal tips op een rijtje gezet, zodat er niets mis kan gaan bij de bereiding van ons buffelvlees. ...

Dingen om te weten
Buffelmozzarella van Italiaanse hand
Als je mozzarella ziet, denk je onmiddellijk terug aan je laatste vakantie in Italië. Maar hoe wordt het kleine porselein-witte balletje eigenlijk gemaakt? ...

Dingen om te weten
Onze Duitse partners
Waarom wij onze Duitse partners hebben gekozen ...

Dingen om te weten
Onze Italiaanse partners
Waarom wij onze Italiaanse partners hebben gekozen ...

Dingen om te weten
Cuts van de buffel
Waar ligt die biefstuk eigenlijk? In deze kleine vleeswetenschappelijke excursie laten we u veel verschillende stukken buffel zien - en wat u er het beste mee kunt doen. ...

Dingen om te weten
Buffelvlees - met een goed geweten het barbecueseizoen in
Waar u ook loopt, in de stad, in grote parken of thuis in de tuin - overal stijgt de geur van vers gegrild voedsel op uit de lucht. ...