Italienischer Büffel
BUFFLE CONTRE. DU BOEUF
NOUS APPARIONS NOTRE BUFFLE CONTRE NOTRE GÉNISSE.
Marque:Italienischer Büffel
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Notre Buffalo vs. Beef Box vous offre l'occasion idéale de goûter à notre large gamme de coupes de viande fine de Buffalo par rapport à nos coupes de génisse allemandes. Assemblé par des experts, ce coffret contient une sélection de différentes coupes, toutes de la plus haute qualité et saveur.
La Box Buffalo vs. Beef contient :
BUFFLE ITALIEN
- Filet Medaillon - 180g
- Rib-Eye - 230g
- Rumpsteak - 200g
- Prime Sirloin Steak - 180g
GÉNISSE ALLEMANDE
- Filet Medaillon - 180g
- Rib-Eye - 230g
- Rumpsteak - 200g
- Prime Sirloin Steak - 180g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 452 kJ (108 kcal)
Matière grasse : 1,50 g
dont acides gras saturés : 0.60g
Glucides : 0,00 g
dont sucre : 0.00g
Protéines : 23,80 g
Sel : 0,5 g
Fer : 1,90 mg
Le faux-filet est un morceau de viande particulièrement tendre, juteux et aromatique de notre buffle italien, qui vit non loin de la côte amalfitaine.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 460 kJ (110 kcal)
Matière grasse : 2,50 g
dont acides gras saturés : 0.60g
Glucides : 0,00 g
dont sucre : 0.00g
Protéines : 24,00 g
Sel : 0,4 g
Le rumsteck juteux et aromatique de notre buffle argentin inspire par son goût unique, caractérisé par des herbes sauvages.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 460 kJ (110 kcal)
Matières grasses : 2,5 g
dont acides gras saturés : 0.60g
Glucides : 0,00 g
dont sucre : 0.00g
Protéines : 24,00 g
Sel : 0,4 g
En ce qui concerne le buffle, le steak de surlonge est certainement l'un des meilleurs et probablement le plus sous-estimé du buffle italien. Le goût incomparablement aromatique et la tendreté de la viande font de ce produit un vrai régal pour les connaisseurs.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 460 kJ (110 kcal)
Matières grasses : 2,5 g
dont acides gras saturés : 0.60g
Glucides : 0,00 g
dont sucre : 0.00g
Protéines : 24,00 g
Sel : 0,4 g
Préparation conseillée : Frire ou griller
Saisissez les morceaux de tous les côtés à feu vif puis laissez-les reposer à basse température. A part un peu de sel et éventuellement une pincée de poivre, nous vous déconseillons d'autres épices.