Allgemein

●      Warum Fleisch aus Italien?

Gemeinsam mit unseren Partnern kämpfen wir mit viel Herzblut und Leidenschaft für die Aufzucht der männlichen Büffel in Italien. Da die Jungtiere keine Milch für die Mozzarella-Produktion liefern, wurden sie bisher direkt nach der Geburt getötet. Um den Tieren dieses Schicksal zu ersparen, sehen wir es als unser Ziel, einen Beitrag zu nachhaltigem Fleischkonsum und natürlicher Tierhaltung zu leisten, sodass jeder Gourmet das Fleisch kennenlernt und wertzuschätzen weiß. Ausführliche Informationen zu unserer Unternehmensgeschichte finden Sie HIER.

●      Wie und wo leben die Büffel?

Lange Zeit waren wir auf der Suche nach geeigneten Partnern, um das beste, natürlichste und qualitativ hochwertigste Premium-Büffelfleisch zu finden. Inzwischen haben wir die weltweit renommiertesten Büffelzüchter als Exklusivpartner in Deutschland, Italien und Argentinien gewinnen können. Unsere Partner setzen höchste Priorität darauf, die Büffel stressfrei und nach den höchsten Standards zu behandeln und aufwachsen zu lassen. Ausführliche Informationen zu den Herkunftsländern und der Haltung in den drei Ländern finden Sie HIER.

●      Wie schmeckt Büffelfleisch?

Weltweit wird Büffelfleisch seit Jahrhunderten genossen und gilt als absolute Delikatesse. Im Vergleich zu anderen roten Fleischsorten besticht Büffelfleisch durch seinen einzigartig aromatischen Geschmack, der von frischen Gräsern und Kräutern geprägt ist. Anders als beim Rind ist beim Büffel weniger das Fett, sondern tatsächlich das Fleisch selbst der Geschmacksträger. Durch die schonende Aufzucht der Büffel und die natürliche Fütterung bleibt das Fleisch bei der Zubereitung trotz wenig intramuskulärem Fett saftig und kräftig im Geschmack.

●      Was bietet ihr vom Büffel alles an?

Da es für uns nicht nur Edelstücke gibt, verfolgen wir das “Nose-to-tail”-Prinzip, indem wir den kompletten Büffel in unserer Manufaktur verarbeiten. Unser erlesenes Premium Büffelfleisch etabliert sich in unseren Breitengraden zunehmend und wird heute in der gehobenen Gastronomie & Hotellerie, sowie bei den Gourmets zuhause genossen. Wir erweitern unsere Delikatessen fortlaufend. Hier finden Sie neben den Fleisch Cuts auch Delikatessen wie zum Beispiel Büffel Maultaschen und Büffel Bratwürste. Schauen Sie gerne in unserem aktuellen Sortiment vorbei. HIER

 ●      Ist Büffelfleisch gesund?

Wissenschaftliche Analysen zeigen, dass Büffelfleisch deutlich mehr Eiweiß und einen geringeren Fettgehalt enthält, als andere rote Fleischsorten. Neben einem sehr guten Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren, liefert Büffelfleisch einen überproportional hohen Eisenanteil. Büffelfleisch ist aufgrund der wertvollen Nährstoffe Basis für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Daher ist es kaum wegzudenken und nicht umsonst das gesündeste rote Fleisch der Welt.

●      Welche Zahlungsmöglichkeiten habe ich?

• Sofort Überweisung
• Paypal
• Kreditkarte
• Kauf auf Rechnung

(Kauf auf Rechnung ist ausschließlich mit einer validen deutschen Rechnungsadresse möglich. Lieferadresse kann abweichen.)

Rabatte / Gutscheine

●     Wie löse ich einen Gutschein ein?

Auf der letzten Seite der Bestellung befindet sich ein Gutscheincode-Feld, in welches Sie Ihren jeweiligen Gutscheincode eintragen und mittels Klick auf “Einlösen” aktivieren. Der Gutscheincode wird sofort vom System erkannt und direkt, noch vor Abschluss der Bestellung, von der Gesamtsumme abgezogen. 
Gutscheine können nur vor Abschluss des Bestellvorgangs eingelöst werden. Eine nachträgliche Verrechnung ist aus systemtechnischen Gründen nicht möglich.

●      Kann ich Gutscheine verschenken? 

Ja, hier gelangen Sie direkt zu unseren Gutscheinen. Büffel Bill Geschenk-Gutscheine können Sie unter diesem LINK erwerben.

●      Sind verschiedene Gutscheine und Rabatte kombinierbar?

Nein, verschiedene Gutscheine und Rabattcodes sind nicht kombinierbar.

 Bestellung & Lieferung

●      Wo und wann kann ich bestellen?

Sie finden unser komplettes Sortiment rund um die Uhr HIER in unserem Onlineshop.
Im Bestellprozess können Sie Ihren gewünschten Liefertag auswählen.

●      Wie lange dauert die Lieferung?

Bei einer Bestellung bis 10.00Uhr ist eine Lieferung bereits am Folgetag möglich. 
Die Delikatessen werden am Versandtag frisch zugeschnitten und verpackt und sind weniger als 24 Stunden unterwegs.

Eine Lieferung nach Österreich erfolgt innerhalb 48 Stunden.
Länderspezifische Einschränkungen sind zu beachten. 

●      Kann ich auch telefonisch/per Mail bestellen?

Nein, aus systemtechnischen Gründen ist dies leider nicht möglich.

●      Wie lange im Voraus muss ich bestellen?

Für Ihre Bestellung brauchen wir keine Vorlaufzeit! Bei einer Bestellung bis 13.00 Uhr ist eine Lieferung bereits am Folgetag möglich.

●      Was empfiehlt sich als guter Einstieg für Erstkäufer?

Zum Einstieg empfehlen wir unsere Tasting Box, diese enthält eine exklusive Auswahl an feinsten Büffel Cuts.

Gerne können Sie sich von unserem Kunden Support beraten lassen.
Rufen Sie uns gerne unter +49 (0)7731 63056 an oder senden Sie uns eine E-Mail an: info@bueffelbill.com

●      Gibt es einen Verkaufsshop in Singen? 

Einen Verkaufsshop in diesem Sinne haben wir aktuell nicht. Es ist jedoch möglich, Bestellungen bei uns vor Ort abzuholen. Bitte tragen Sie hierzu im Kommentarfeld den Hinweis „Abholung“ sowie den genauen Abholtermin ein. Bei einer Abholung vor Ort werden die entstehenden Versandkosten entsprechend dem Gegenwert mit Büffel Delikatessen ausgeglichen.

●      Wo und wann kann ich meine Bestellung abholen?

Eine Abholung bei uns vor Ort ist zwischen 10.00Uhr und 17.00Uhr unter folgender Adresse möglich: 

Büffel Bill Deutschland GmbH
Holzeckstraße 1
78224 Singen (Hohentwiel) 

Sollte es Ihnen in diesem Zeitraum nicht möglich sein, kontaktieren Sie uns gerne.

Kundenkonto

●      Passwort vergessen?

Wenn Sie Ihr Passwort nicht mehr kennen, klicken Sie bei der Anmeldung zum Kundenkonto auf “Passwort vergessen”. Hier können Sie sich ein neues Passwort anfordern.

Versand/Versandkosten

●      Wie setzen sich die Versandkosten zusammen?

Für den sicheren Expressversand von frischem Fleisch sorgt unser Team für größte Sorgfalt. Eine sehr gut isolierte spezielle Kühlbox, wiederverwendbare Kühlpads, sowie unsere hochwertigen Vakuumverpackungen sorgen für die größtmögliche Frische Ihrer bestellten Büffel Delikatessen. Jedes Paket wird von Hand gepackt und geprüft und anschließend per Expressversand direkt vor Ihre Haustüre geliefert.

●      Erhalte ich eine Versandbestätigung?

Nach Ihrer Bestellung erhalten Sie Ihre Bestellbestätigung per Mail.  Da wir ausschließlich per Expressversand zu Ihrem Wunschtermin liefern, besteht aktuell keine Möglichkeit einer Verfolgung Ihrer Ware durch eine Trackingnummer. Es ist uns äußerst wichtig, dass Ihr Paket sicher zum vereinbarten Liefertermin ankommt. 

●      Gibt es einen Mindestbestellwert?

Der Mindestbestellwert in Deutschland und in den Niederlanden beträgt 39,90 €, die Lieferkosten betragen 9,90 €. 
Ab einem Bestellwert von 100,00 € ist die Lieferung in Deutschland und den Niederlanden versandkostenfrei.

Der Mindestbestellwert in Belgien, Luxemburg und Österreich beträgt 49,90 €, die Lieferkosten betragen 9,90 €.
Ab einem Bestellwert von 150,00 € ist die Lieferung in Belgien, Luxemburg und Österreich versandkostenfrei.

Der Mindestbestellwert in die Schweiz beträgt 59,90 CHF, die Lieferkosten betragen 14,90 CHF.
Ab einem Bestellwert von 165,00 CHF ist die Lieferung in die Schweiz versandkostenfrei.

Verpackung

●      Was mache ich mit der Versandverpackung?

Unsere Kühlboxen sind zusammenfaltbar und lassen sich somit einfach verstauen. Optional lassen sie sich beim nächsten Einkauf verwenden, um die Produkte auf dem Weg entsprechend zu isolieren. Unsere Kühlakkus können ebenfalls im Gefrierschrank gelagert und wiederverwendet werden. 

Lieferung/Erstbestellung

●      Wie erfolgt die Lieferung? 

Wir liefern unsere Delikatessen in weniger als 24 Stunden in speziellen Kühlboxen inklusive Kühlakkus, welche normalerweise für die Medizin genutzt werden. So können wir garantieren, dass unsere Delikatessen absolut frisch und gekühlt - ohne Unterbrechung der Kühlkette - beim Kunden ankommen.

●      Was kann ich machen, wenn ich beim ausgewählten Liefertermin verhindert bin?

Falls Sie dies bereits während des Bestellvorgangs wissen, haben Sie die Möglichkeit, im Kommentarfeld der Bestellung einen Ablageort z.B. Nachbar, Carport, hinter der Mülltonne etc. anzugeben. 

Alternativ melden Sie sich frühzeitig telefonisch unter +49 (0) 7731/63056 oder per Mail unter info@bueffelbill.com bei uns!

●      Ich war bei der Zustellung nicht Zuhause.

Bitte stellen Sie unbedingt sicher, dass am ausgewählten Liefertag jemand das Paket entgegennehmen kann. Da es sich um gekühlte Frischware handelt, kann eine erneute Zustellung nicht gewährleistet werden. Unser Logistikpartner wird Sie ggf. versuchen telefonisch zu erreichen beziehungsweise Ihnen ein Mitteilungs-Kärtchen im Briefkasten hinterlassen, sofern die Ware bei Ihrem Nachbarn abgegeben wurde oder an einem vereinbarten Abstellort, wie z.B. Garage/Carport etc. abgelegt wurde. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie unter der angegebenen Telefonnummer erreichbar sind.

Um weitere Kosten zu vermeiden bitten wir Sie, den gewünschten Liefertermin so zu wählen, dass Sie Ihre Bestellung sicher entgegennehmen können.

●    Ist eine Feiertagszustellung möglich?

Feiertage sind von unseren Versand- und Lieferzeiten ausgenommen. Wir können keine Zustellung auf einen Feiertag im Rahmen der berechneten Versandkosten gewährleisten.
Bitte achten Sie bei der Auswahl Ihres Liefertermins auf mögliche Feiertage in Ihrem Bundesland.

●    Ist eine Inselzustellung möglich?

Inselzustellungen sind von unseren Versand- und Lieferzeiten ausgenommen. Bei Inselzustellungen kann es zu nachträglich erhöhten Lieferkosten kommen.

●      Wohin wird versendet?

Aktuell versenden wir in folgende Länder: 

• Deutschland
• Österreich
• Schweiz
• Belgien
• Luxemburg
• Niederlande
• Insellieferung bitte vorher anfragen, hier entstehen höhere Lieferkosten.

●      Wie sind die Zustellzeiten?

Deutschland:  8:00 Uhr -18:00 Uhr
Österreich:     8:00 Uhr -18:00 Uhr 
Schweiz:          8:00 Uhr -17:00 Uhr
Belgien:           8:00 Uhr -18:00 Uhr
Luxemburg:    8:00 Uhr -18:00 Uhr
Niederlande:   8:00 Uhr -18:00 Uhr

*Info: An bevorstehenden Feiertagen wie Ostern und Weihnachten, kann die tatsächliche Zustellung von der oben angegebene Zustellzeit abweichen.

●      Wie funktioniert der Versand in die Schweiz?

Wir versenden einmal wöchentlich, jeden Mittwoch, in die Schweiz. Aus diesem Grund ist hier jeweils der Donnerstag als gewünschter Liefertag wählbar. 
Die Delikatessen sind weniger als 24 Stunden unterwegs und werden in die Schweiz zwischen 8.00 Uhr und 17.00 Uhr zugestellt.

●      Wie funktioniert der Versand  nach Österreich?

Wir versenden immer Montag bis Mittwoch jeweils mit einer Regellaufzeit von 2 Werktagen, nach Österreich. Aus diesem Grund ist hier jeweils der Mittwoch, Donnerstag und Freitag als gewünschter Liefertag wählbar. 
Die Delikatessen sind weniger als 48 Stunden unterwegs und werden in Österreich zwischen 8.00 Uhr und 18.00 Uhr zugestellt.

●      Wie funktioniert der Versand in die Länder: Belgien, Niederlande und Luxemburg?

Wir versenden immer Montag bis Donnerstag jeweils den nächsten Tag. Aus diesem Grund ist hier jeweils der Dienstag, Mittwoch, Donnerstag und Freitag als gewünschter Liefertag wählbar. 
Die Delikatessen sind weniger als 24 Stunden unterwegs und werden zwischen 8.00 Uhr und 18.00 Uhr zugestellt.

Zubereitung/Lagerung

●      Kann man das Fleisch einfrieren? 

Ja, Büffelfleisch lässt sich problemlos einfrieren. 

●      Was bedeutet Schockfrosten und was sind die Vorteile? 

Kurz gesagt: Schneller Kälteschlaf für maximale Frische. Beim Schockfrosten wird das Fleisch bei ca. - 40 Grad Celsius in sehr kurzer Zeit tiefgekühlt. Dieser Vorgang ist deutlich schonender als das herkömmliche Einfrieren. Beim Schockfrosten dehnt sich das im Fleisch enthaltene Wasser aus. Dadurch bilden sich zwischen den Zellwänden nur sehr kleine Eiskristalle, welche die Zellmembran des Fleisches nicht beschädigen. Das Fleisch verliert dadurch deutlich weniger Feuchtigkeit und bleibt somit saftiger.

Gerne liefern wir Ihre Ware auf Wunsch schockgefrostet, dies bitte im Kommentarfeld bei Ihrer Bestellung vermerken. Nicht möglich bei Bestellungen, die Mozzarella oder Burrata enthalten.

●      Frisch oder gefroren? 

Unser Fleisch wird am Versandtag individuell frisch zugeschnitten und verpackt, direkt im Anschluss erfolgt der Versand. Ausgenommen hiervon sind Produkte aus gehacktem Fleisch sowie unsere Maultaschen. Auf Wunsch liefern wir Ihnen gerne Ihre gesamte Bestellung gefroren. Nicht möglich bei Bestellungen, die Mozzarella oder Burrata enthalten.

●      Wie taue ich richtig auf?

Die schonendste Variante, das Fleisch aufzutauen ist, es eine geraume Zeit vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank zu legen und es dort langsam auftauen zu lassen. Wenn es mal schneller gehen muss, empfehlen wir das Fleisch in der Verpackung im kalten Wasser schonend aufzutauen. 

●      Wie lagere ich das Fleisch richtig?

Optimal ist eine Temperatur von 0-2 Grad. Falls das nicht möglich ist, lagern Sie das Fleisch am Besten im Kühlschrank bei einer Temperatur von 3-4 Grad Celsius.

●      Wie bereite ich das Fleisch richtig zu?

Unsere Zubereitungstipps finden Sie HIER.

●      Wann sollte ich das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen? 

Das Fleisch sollte ein bis zwei Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank genommen und ausgepackt werden, damit es langsam Raumtemperatur annimmt. Dadurch verringern sich die beim Braten oder Grillen entstehende Spannungen im Fleisch. Das Ergebnis ist ein zarteres Fleisch.

●      MHD - wie lange ist das Fleisch haltbar?

Unser Fleisch ist in der Regel mindestens 7-8 Tage haltbar. 
Büffel Mozzarella hat in der Regel eine Mindesthaltbarkeit von circa 2 Wochen.
Unsere Hackfleisch-Produkte haben eine Mindesthaltbarkeit von circa 3-4 Tagen.
Das genaue jeweilige Mindesthaltbarkeitsdatum ist (auch bei allen anderen Produkten) auf den Verpackungen ersichtlich.