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Büffel Bill Tafelspitz | Picanha Italien | 1,2kg
Büffel Bill Tafelspitz | Picanha Italien | 1,2kg

Tafelspitz | Picanha Italien

Marke:Büffel Bill
Büffel Bill
Gewicht
Preis42,00 €
(3,50 € / 100 g)

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ArtikelNr.: IT-TAF-1200

Das Tafelspitz, auch Picanha genannt, wird als vordere, dreieckige Spitze aus der Brust des italienischen Büffels geschnitten und ist bekannt für den schützenden Fettdeckel. Durch die Fettschicht bekommt das Fleisch eine feine Textur und bleibt schön saftig. Der Tafelspitz zeichnet sich durch einen außergewöhnlich aromatischen Geschmack aus und liefert wertvolle Nährstoffe für eine gesunde Ernährung. Die natürliche Fütterung, die ganzjährige Haltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. 

  • Vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten
  • Saftig und aromatisch
  • Aus nachhaltiger und artgerechter Haltung

Zubereitungsempfehlung: Schmoren oder Sieden
Das Tafelspitz vom italienischen Büffel eignet sich hervorragend zum Sieden oder Schmoren. Wir empfehlen das Fleisch in einem großen Schmortopf bei starker Hitze rundherum anbraten, herausnehmen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. In Rotwein, frischem Gemüse und ein paar Kräutern über 3 - 3,5 Stunden geschmort, ergibt dieses herrliche Stück Fleisch ein Festmahl für die ganze Familie.

Fleischkunde: Das Tafelspitz ist ein feines Stück vom Büffel, was an der vorderen Spitze der Brust #5 liegt. Das hochwertige Fleisch zeichnet sich durch eine feine Textur und einer enormen Saftigkeit aus. Die Büffelhüfte besticht durch eine tolle geschmackliche Ausprägung.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie: 460 kJ (110 kcal)
Fett: 2,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,60g
Kohlenhydrate: 0,00g
davon Zucker: 0,00g
Eiweiß: 24,00g
Salz: 0,4g
Eisen: 2,10g

Produktdetails:
Gewicht: 1,2 kg
Verpackungseinheit: 1 Stück
Herkunft: Italien

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