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Gemeinsam entwickelt und empfohlen von Benjamin Merz, Deutschlands ehemals jüngstem Sternekoch, sowie in Zusammenarbeit mit Maultaschenkönig Oliver Häcker!
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Büffel Bill Roastbeef Argentinien | 1,5kg
Büffel Bill Roastbeef Argentinien | 1,5kg

Roastbeef Argentinien

Marke:Büffel Bill
Büffel Bill
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ArtikelNr.: ARG-ROA-1500

Das argentinische Roastbeef ist ein wahrer Steak-Klassiker und zeichnet sich durch ein seine Saftigkeit und besondere Aromatik aus. Durch die Fettschicht bekommt das Fleisch eine feine Textur. Der unvergleichlich aromatische, durch Wildkräuter geprägte Geschmack, nicht zuletzt wegen der Fauna und den geographischen Gegebenheiten, machen das Fleisch zu einer wahren Gaumenfreude für Genießer. Die Tiere wachsen unter strengen Auflagen und optimalen Bedingungen auf. Daraus entsteht ein Produkt mit einem einzigartigen Geschmack und nicht zu überbieten der Qualität.

  • Geschmacklich von Wildkräutern geprägt
  • Saftig und aromatisch
  • Aus nachhaltiger und artgerechter Tierhaltung

Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen
Das Roastbeef etwa eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, da es erst bei Zimmertemperatur seinen vollmundigen Geschmack entfalten kann. Anschließend bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und anschließend bei geringer Temperatur ruhen lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine Gewürze. 

Fleischkunde: Das Roastbeef liegt am hinteren Teil des Rückens des Büffels #6 und ist das Teilstück aus dem das beliebte Rumpsteak geschnitten wird. Typisch für das Rumpsteak ist der markante einseitige Fettdeckel auf dem Fleisch. Dieser sollte beim Braten oder Grillen nicht entfernt werden, denn so bleibt das Fleisch schön saftig.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie: 460 kJ (110 kcal)
Fett: 2,50g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,60g
Kohlenhydrate: 0,00g
davon Zucker: 0,00g
Eiweiß: 24,00g
Salz: 0,4g
Eisen: 2,10g

Produktdetails:
Gewicht: 1,5 kg
Verpackungseinheit: 1 Stück
Herkunft: Argentinien

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