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Gemeinsam entwickelt und empfohlen von Benjamin Merz, Deutschlands ehemals jüngstem Sternekoch, sowie in Zusammenarbeit mit Maultaschenkönig Oliver Häcker!
Preis 11,20 €
2,95 € / 100 g
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Büffel Bill Rib-Eye | Entrecôte Deutschland | 400g
Büffel Bill Rib-Eye | Entrecôte Deutschland | 400g

Rib-Eye | Entrecôte Deutschland

Das Rib-Eye ist das wohl beliebteste Steak der Welt – unser Gourmet Rib-Eye vom deutschen Bio-Wasserbüffel ist dabei eine wahre Geschmacksexplosion.
Marke:Büffel Bill
Büffel Bill
Gewicht
Preis34,80 €
(8,70 € / 100 g)

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ArtikelNr.: DE-RIB-400

Die natürliche Ernährung der deutschen Bio-Büffel, die ganzjährige Weidehaltung und unser geheimes Reifeverfahren sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Durch die reine Gras und Kräuter Fütterung, sowie das langsame und natürliche Wachstum der Tiere, bekommt das Fleisch seine kräftig rote Farbe und einzigartige Aromatik.

  • Edelstück vom Büffel
  • Unverwechselbarer Geschmack
  • Besonders aromatisch und geschmacksintensiv

Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen
Das Entrecôte bei hoher Hitze in der Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten scharf anbraten. Anschließend bei niedriger Temperatur in einer gemäßigten Zone des Grills beziehungsweise der Pfanne auf den gewünschten Garpunkt ziehen lassen. Beidseitig mit gutem Salz und gegebenenfalls Pfeffer würzen und vor dem Servieren etwas ruhen lassen.

Fleischkunde: Das Entrecôte wird aus der hohen Rippe beziehungsweise aus dem Hochrücken #3 mit dem berühmten Fettauge geschnitten.  

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie: 460 kJ (100 kcal)
Fett: 2,50g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,60g
Kohlenhydrate: 0,00g
davon Zucker: 0,00g
Eiweiß: 24,00g
Salz: 0,4g
Eisen: 2,10g

Produktdetails:
Gewicht: 400g
Verpackungseinheit: 1 Stück
Herkunft: Deutschland

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