Produktempfehlungen

Der Center Cut vom italienischen Büffelfilet ist saftig, zart und aromatisch – eine Geschmacksexplosion für verwöhnte Gaumen.
Preis ab 44,50 €
8,90 € / 100 g
In stock
Ideal für alle die sich nicht für eine Delikatesse entscheiden können.
Preis ab 54,90 €
In stock
Büffel Bill Rib-Eye | Entrecôte Deutschland | 400g
Büffel Bill Rib-Eye | Entrecôte Deutschland | 400g

Rib-Eye | Entrecôte Deutschland | 400g

Das Rib-Eye ist das wohl beliebteste Steak der Welt – unser Gourmet Rib-Eye vom deutschen Bio-Wasserbüffel ist dabei eine wahre Geschmacksexplosion. Ein herrlich leckeres Steak, ob klassisch vom Grill, aus der Pfanne oder rückwärts im Sous Vide gegart. Unser geheimes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine ganz besondere, leicht nussige Geschmacksnuance.
Marke:Büffel Bill
Büffel Bill
Preis35,20 €
(15,30 € / 100 g)

inkl. 5,00 % MwSt.zzgl. Versandkosten*

Actions
  1. * indicates required fields
Lieferzeit:: ausgewählter Zustelltag
ArtikelNr.: DE-RIB-230

Die natürliche Ernährung der deutschen Bio-Büffel, die ganzjährige Weidehaltung und unser geheimes Reifeverfahren sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Durch die reine Gras und Kräuter Fütterung, sowie das langsame und natürliche Wachstum der Tiere, bekommt das Fleisch seine kräftig rote Farbe und einzigartige Aromatik.

  • Edelstück vom Büffel
  • Unverwechselbarer Geschmack
  • Besonders aromatisch und geschmacksintensiv

Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen
Das Entrecôte bei hoher Hitze in der Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten scharf anbraten. Anschließend bei niedriger Temperatur in einer gemäßigten Zone des Grills beziehungsweise der Pfanne auf den gewünschten Garpunkt ziehen lassen. Beidseitig mit gutem Salz und gegebenenfalls Pfeffer würzen und vor dem Servieren etwas ruhen lassen.

Besonders beim Entrecôte kommt der aromatische Geschmack durch das scharfe Anbraten beziehungsweise Angrillen am Besten zur Geltung. Durch die hohen Temperaturen bleibt das Fleisch besonders saftig und es entstehen tolle Röstaromen.

Fleischkunde: Das Entrecôte wird aus der hohen Rippe beziehungsweise aus dem Hochrücken #3 mit dem berühmten Fettauge geschnitten.  

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie: 460 kJ (100 kcal)
Fett: 2,50g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,60g
Kohlenhydrate: 0,00g
davon Zucker: 0,00g
Eiweiß: 24,00g
Salz: 0,4g
Eisen: 2,10g

Produktdetails:
Gewicht: 400g
Verpackungseinheit: 1 Stück
Herkunft: Deutschland

Picture

Produktempfehlungen

Das Brisket ist traditioneller Bestandteil des amerikanischen BBQ – idealerweise geeignet für langsames Niedriggaren.
Preis ab 70,00 €
35,00 € / 1 kg
In stock

Wir verwenden Cookies und andere Technologien, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu deiner Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die du dir bereitgestellt hast oder die du im Rahmen deiner Nutzung der Dienste gesammelt hast. Details und Widerspruchsmöglichkeiten findest du in unserer Datenschutzerklärung.