Produktempfehlungen

Gemeinsam entwickelt und empfohlen von Benjamin Merz, Deutschlands ehemals jüngstem Sternekoch, sowie in Zusammenarbeit mit Maultaschenkönig Oliver Häcker!
Preis 11,20 €
2,95 € / 100 g
In stock
Unsere Grill Box ist die perfekte Wahl für alle Grill Fans – eine Selektion der besten Stücke für Grill & Smoker. Damit wird euer Grillabend mit Freunden oder Familie zu einem besonderen Erlebnis!
Preis ab 59,90 €
In stock
Der Center Cut vom italienischen Büffelfilet ist saftig, zart und aromatisch – eine Geschmacksexplosion für verwöhnte Gaumen.
Preis ab 44,50 €
8,90 € / 100 g
In stock
Die Filet Medaillons vom deutschen Bio-Büffel sind wunderbar zart, saftig und im Geschmack etwas interessanter und aromatischer als Rinderfilet. Unser geheimes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine ganz besondere, leicht nussige Geschmacksnuance.
Preis ab 19,26 €
10,70 € / 100 g
In stock
Cremig weicher Kern und 100% Büffelmlich von höchster Qualität aus artgerechter Tierhaltung - das ist unsere Burrata di Bufala.
Preis 4,80 €
3,84 € / 100 g
In stock
"Das fette Buch" von "Die Fette Kuh" inspiriert mit eindrucksvollen Fotos, interessantem Küchenwissen und spannenden Anekdoten.
Preis 29,90 €
In stock
Unsere Tasting Box ist perfekt zum Probieren – eine fachmännisch zusammengestellte Auswahl feiner Büffelfleisch Cuts!
Preis ab 79,90 €
In stock
Das Filet Medaillon vom argentinischen Büffel ist ein besonders zartes, saftiges und aromatisches Stück von den Büffeln aus dem Naturschutzgebiet Delta Paraná.
Preis ab 18,54 €
10,30 € / 100 g
In stock
Unser Allround-Cut: Regionale Filetspitzen vom Wasserbüffel - nussig-aromatisch, saftig und flexibel einsetzbar.
Preis ab 19,20 €
6,40 € / 100 g
In stock
Büffel Bill Hüftmedaillon Italien I 300g
Büffel Bill Hüftmedaillon Italien I 300g

Prime Sirloin Steak | Hüftmedaillon Italien

Marke:Büffel Bill
Büffel Bill
Gewicht
Preis18,90 €
(6,30 € / 100 g)

inkl. 7,00 % MwSt.zzgl. Versandkosten*

Actions
  1. * indicates required fields

Varianten:

Lieferzeit:: ausgewählter Zustelltag
ArtikelNr.: BB-HMI-300

Beim Büffel gehört die Steakhüfte definitiv zu den Edelstücken und zu den wahrscheinlich meist unterschätztesten Cuts des italienischen Büffels. Die daraus geschnittenen Medaillons sind unvergleichlich zart und aromatisch im Geschmack. Nicht zuletzt wegen der Fauna und den geographischen Gegebenheiten, werden die Hüftmedaillons zu einer wahren Gaumenfreude für Genießer. Die Tiere wachsen unter strengen Auflagen und optimalen Bedingungen auf. Das Resultat ist ein Produkt mit einzigartigem Geschmack und höchster Qualität.

  • Extra mager und trotzdem saftig
  • Besonders zart und aromatisch im Geschmack
  • Aus nachhaltiger und artgerechter Tierhaltung

Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen
Das Hüftmedaillon auf dem Grill oder in der Pfanne bei hoher Hitze anbraten, danach kurz ruhen lassen, aufschneiden und mit Salz (und Pfeffer) genießen.

Fleischkunde: Das Prime Sirloin ist das feinste Stück aus der Hüfte #8. Das hochwertige Fleisch zeichnet sich durch seine freie Textur und einer enormen Saftigkeit aus. Im Vergleich zu einem Rinder Hüftsteak besticht die Büffelhüfte durch eine stärkere geschmackliche Ausprägung und eine besondere Aromatik.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie: 460 kJ (110 kcal)
Fett: 2,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,60g
Kohlenhydrate: 0,00g
davon Zucker: 0,00g
Eiweiß: 24,00g
Salz: 0,4g
Eisen: 2,10g

Produktdetails:
Gewicht: 300g
Verpackungseinheit: 1 Stück
Herkunft: Italien

Produktempfehlungen

Der Center Cut vom italienischen Büffelfilet ist saftig, zart und aromatisch – eine Geschmacksexplosion für verwöhnte Gaumen.
Preis ab 44,50 €
8,90 € / 100 g
In stock

Wir verwenden Cookies und andere Technologien, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu deiner Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die du dir bereitgestellt hast oder die du im Rahmen deiner Nutzung der Dienste gesammelt hast. Details und Widerspruchsmöglichkeiten findest du in unserer Datenschutzerklärung.