Für einen Klassiker der deutschen Küche - feinstes Gourmet Ragout von unseren deutschen Bio-Büffeln. Das Ragout wird von unserem Metzger liebevoll in gleichmäßig große Würfelstücke geschnitten und kann für optimal für die Zubereitung eines schnellen Gulaschs verwendet werden. Das Fleisch ist außergewöhnlich mager, aromatisch und geschmacksintensiv. Durch das lange Schmoren im Topf wird es herrlich zart und entfaltet sein mildes, leicht nussiges Aroma. Durch die ganzjährige Weidehaltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren bekommt das Fleisch wertvolle Nährstoffe, die zu einer gesunden Ernährung beitragen.
Zubereitungsempfehlung: Schmoren, Niedrigtemperaturgaren
Das Ragout entweder naturbelassen oder mariniert in einem großen Schmortopf bei starker Hitze rundherum anbraten, herausnehmen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. In Rotwein, frischem Gemüse und ein paar Kräutern über 1,5 - 2 Stunden geschmort, ist das herrliche Stück Fleisch ein Festmahl für die ganze Familie.
Fleischkunde: Das Ragout wird aus der äußerst mageren Keule #9 unserer deutschen Bio-Büffel fachmännisch zugeschnitten und fertig portioniert.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie: 452 kJ (108 kcal)
Fett: 1,50g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,60g
Kohlenhydrate: 0,00g
davon Zucker: 0,00g
Eiweiß: 23,80g
Salz: 0,5g
Eisen: 1,90g
Produktdetails:
Gewicht: 1 Kg
Verpackungseinheit: 1 Verpackungseinheit, fertig portioniert.
Herkunft: Deutschland
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