Unsere Filet Streifen sind perfekt für die schnelle Gourmet-Küche und eignen sich hervorragend für Geschnetzeltes nach Zürcher Art oder klassisches Filet Stroganoff. Geschnitten aus dem zartesten Teil des Büffels bieten die Filet Streifen einen charakteristischen Geschmack. Durch das Einlegen in eine hochwertige Marinade, wird das Aroma des Fleisches intensiviert. Unsere spezielle Gewürzmischung zeichnet sich durch die leichte Schärfe von drei verschiedenen Pfeffersorten und getrockneter Ancho Chili aus. Diese wird durch Oregano, Thymian, Knoblauch und Tomatenflocken optimal abgerundet.
Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten
Die bereits fertig marinierten Stücke können direkt zubereitet werden. Wir empfehlen die Filet Steaks bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und dann bei geringer Temperatur ruhen zu lassen.
Fleischkunde: Da das Filet aus dem Rücken #6 geschnitten wird, ist dies kaum beansprucht worden und dadurch besonders zart, saftig und mager. Die Filetstreifen sind fertig portioniert und eignen sich daher perfekt für die schnelle Gourmet-Küche.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie: 452 kJ (108 kcal)
Fett: 1,50g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,60g
Kohlenhydrate: 0,00g
davon Zucker: 0,00g
Eiweiß: 23,80g
Salz: 0,5g
Eisen: 1,90g
Produktdetails:
Gewicht: 300g
Verpackungseinheit: Fertig portioniert, eine Verpackungseinheit
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