Produktempfehlungen

Ideal für alle die sich nicht für eine Delikatesse entscheiden können.
Preis ab 54,90 €
In stock
Büffel Bill Filet Medaillon Wilder Büffel | 180g
Büffel Bill Filet Medaillon Wilder Büffel | 180g

Filet Medaillon Wilder Büffel

Marke:Büffel Bill
Büffel Bill
Gewicht
Preis16,56 €
(9,20 € / 100 g)

inkl. 5,00 % MwSt.zzgl. Versandkosten*

Actions
  1. * indicates required fields

Varianten:

Lieferzeit:: ausgewählter Zustelltag
ArtikelNr.: WB-FME-180

Das saftige und zarte Filet Medaillon besticht durch einen einzigartigen und natürlichen Geschmack. Durch die besondere Reifung begeistert dieses zudem durch ein angenehm intensives Aroma. Die Büffel wachsen in einer natürlichen Umgebung auf und ernähren sich von ganzjährig von frischen Kräutern und Wildblumen. Bedingungen, die sich in dem Geschmack des Fleisches widerspiegelt.

  • Wertvollster und Edelster Cut des Büffels
  • Besonders zart und mager
  • Geschmacklich von Wildkräutern geprägt

Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen
Das Medaillon bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und anschließend bei geringer Temperatur ruhen zu lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine Gewürze.

Fleischkunde: Da das Filet (Tenderloin) aus dem Rücken zwischen #6 und #8 kaum beansprucht wird, ist das Fleisch besonders zart, saftig und mager und eignet sich perfekt zum Kurzbraten.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie: 452kJ (108kcal)
Fett: 1,50g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,60g
Kohlenhydrate: 0,00g
davon Zucker: 0,00g
Eiweiß: 23,80g
Salz: 0,5g
Eisen: 1,90g

Produktdetails:
Gewicht: 180g
Verpackungseinheit: 1 Stück
Herkunft: Italien

Picture

Produktempfehlungen

Ein Büffel Bill Klassiker: Das Filet Medaillon vom italienischen Büffel ist ein besonders zartes, saftiges und aromatisches Stück Fleisch von der Amalfi Küste.
Preis ab 16,56 €
9,20 € / 100 g
In stock
Unser Allround-Cut: Regionale Filetspitzen vom Wasserbüffel - nussig-aromatisch, saftig und flexibel einsetzbar.
Preis ab 19,20 €
6,40 € / 100 g
In stock
Die Filet Medaillons vom deutschen Bio-Büffel sind wunderbar zart, saftig und im Geschmack etwas interessanter und aromatischer als Rinderfilet. Unser geheimes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine ganz besondere, leicht nussige Geschmacksnuance.
Preis ab 19,26 €
10,70 € / 100 g
In stock

Wir verwenden Cookies und andere Technologien, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu deiner Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die du dir bereitgestellt hast oder die du im Rahmen deiner Nutzung der Dienste gesammelt hast. Details und Widerspruchsmöglichkeiten findest du in unserer Datenschutzerklärung.