Produktempfehlungen

Der Center Cut vom italienischen Büffelfilet ist saftig, zart und aromatisch – eine Geschmacksexplosion für verwöhnte Gaumen.
Preis ab 44,50 €
8,90 € / 100 g
In stock
Cremig weicher Kern und 100% Büffelmlich von höchster Qualität aus artgerechter Tierhaltung - das ist unsere Burrata die Bufala.
Preis 4,80 €
3,84 € / 100 g
In stock
Büffel Bill Filet Medaillon Italien | 180g
Büffel Bill Filet Medaillon Italien | 180g

Filet Medaillon Italien

Ein Büffel Bill Klassiker: Das Filet Medaillon vom italienischen Büffel ist ein besonders zartes, saftiges und aromatisches Stück Fleisch von der Amalfi Küste.
Marke:Büffel Bill
Büffel Bill
Gewicht
Preis16,56 €
(9,20 € / 100 g)

inkl. 5,00 % MwSt.zzgl. Versandkosten*

Actions
  1. * indicates required fields

Varianten:

Lieferzeit:: ausgewählter Zustelltag
ArtikelNr.: IT-FME-180

Das Filet Medaillon vom italienischen Büffel ist ein besonders zartes, saftiges und aromatisches Stück Fleisch von unseren Büffeln, die unweit der Amalfi Küste leben. Die natürliche Ernährung, die ganzjährige Haltung im Freien und unser spezielles Reifeverfahren sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. So entsteht ein absolut natürliches Premium Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, welches vom Sternekoch bis zum Hobby-Gourmet überzeugt. 

  • Wertvollster und Edelster Cut des Büffels
  • Besonders zart und mager
  • Aus nachhaltiger und artgerechter Haltung

Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen
Das Medaillon bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und anschließend bei geringer Temperatur ruhen zu lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine weiteren Gewürze.

Fleischkunde: Da das Filet (Tenderloin) aus dem Rücken zwischen #6 und #8 kaum beansprucht wird, ist das Fleisch besonders zart, saftig und mager. Es eignet sich perfekt zum Kurzbraten.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie: 452kJ (108kcal)
Fett: 1,50g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,60g
Kohlenhydrate: 0,00g
davon Zucker: 0,00g
Eiweiß: 23,80g
Salz: 0,5g
Eisen: 1,90g

Produktdetails:
Gewicht: 180g
Verpackungseinheit: 1 Stück
Herkunft: Italien

Picture

Produktempfehlungen

Die Filet Medaillons vom deutschen Bio-Büffel sind wunderbar zart, saftig und im Geschmack etwas interessanter und aromatischer als Rinderfilet. Unser geheimes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine ganz besondere, leicht nussige Geschmacksnuance.
Preis ab 19,26 €
10,70 € / 100 g
In stock
Das Bratenstück vom Büffel ist ein mageres, aromatisches Teilstück aus der Keule oder Schulter und eignet sich damit perfekt als Braten.
Preis ab 51,00 €
34,00 € / 1 kg
In stock
Das Prime Sirloin Hüftsteak vom argentinischen Büffel ist ein geschmacksintensives und überraschend zartes Stück von den Büffeln aus dem Naturschutzgebiet Delta Paraná.
Preis ab 12,06 €
6,70 € / 100 g
In stock

Wir verwenden Cookies und andere Technologien, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu deiner Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die du dir bereitgestellt hast oder die du im Rahmen deiner Nutzung der Dienste gesammelt hast. Details und Widerspruchsmöglichkeiten findest du in unserer Datenschutzerklärung.