Filets

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Das Filet - das Beste vom Besten

Das Filet ist das bekannteste beste Stück vom Fleisch, das von jedem umschwärmt wird. Aber wieso? Das Filet enthält keine Knochen und stammt meist aus Körperregionen unter dem Rücken. Diese Körperpartien sind beim Büffel wenig beansprucht und garantieren somit eine feinfaserige Struktur des Fleischs. Zudem ist Filet besonders zart, mager und saftig.

Das Büffel Filet ist sehr vielseitig in der Zubereitung und eignet sich für viele verschiedene Gerichte. Es kann gegrillt, gebraten oder auch als Tartar serviert werden. Wir bieten verschiedene Cuts von diversen Büffelsorten und unterschiedlichen Partien. Besonders begehrt ist das Filet Medaillon vom Wilden Büffel. Das Tenderloin eignet sich bestens zum Kurzbraten und zeichnet sich durch sein fabelhaftes Aroma aus. Zudem bieten wir auch Filet Streifen an, die wunderbar für die schnelle Küche oder für ein Geschnetzeltes verwendet werden können.

Wieso Filet aus Büffelfleisch?

Büffelfleisch ist ein wahres Geschmackserlebnis und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Das Büffel Filet zeichnet sich durch eine zarte Konsistenz aus und ist sehr fein marmoriert. Das Fleisch ist besonders mager und enthält nur wenig Fett. Dennoch ist es sehr saftig und hat einen intensiven Geschmack, der durch das typische Aroma des Büffels noch verstärkt wird. Das Büffel Filet ist ein sehr hochwertiges Stück Fleisch und wird von Feinschmeckern und Genießern besonders geschätzt.

Das Büffel Filet ist nicht nur besonders lecker, sondern auch sehr gesund. Es enthält viele wichtige Nährstoffe wie Proteine, Eisen, Vitamin B12 und Zink. Besonders für Sportler und Fitness-Enthusiasten eignet sich das Büffel Filet daher als ideale Proteinquelle.

Unser Fleisch stammt von deutschen und italienischen Büffeln, die unter besten Bedingungen großgezogen werden. Sie ernähren sich ausschließlich von frischen Gräsern und Kräutern, sodass bestes Fleisch zustande kommt.

Entdecke unsere Filet Cuts und genieße einzigartige Gerichte aus erstklassigem Büffelfleisch.