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Voller Proteine, wichtiger Vitamine und ausgeprägtem Geschmack: Büffelfleisch wird mit einer Palette an guten Nährwerten zu einer besonders attraktiven Fleischalternative.

Die Geschichte von Büffel Bill beginnt mit einem Zeitungsartikel. Die beiden Gründer Manuel Ruess und Martin Jaser erfahren dort, dass nur die weiblichen Wasserbüffel einen Wert für die Herstellung von Büffel-Mozzarella haben. Ihre männlichen Artgenossen werden nach ihrer Geburt entweder getötet oder unter schrecklichen Bedingungen gehalten. Die gute Nachricht: Diese armen Tiere sollten in Manuel und Martin nun endlich ihre Retter finden.

Bei Büffel Bill erwartet Sie nicht nur eine Auswahl an saftigen Fleischprodukten und butterweichem Mozzarella, sondern aktuell auch eine ganz besondere Überraschung: Wer genug im Einkaufskorb hat, bekommt nämlich noch ein praktisches Geschenk mit dazu.

Die sommerliche Grillsaison ist zwar beendet, aber auf gutes Fleisch muss noch lange nicht verzichtet werden. Denn in der Welt von Büffel Bill offenbart sich eine unvergleichliche Vielfalt an zartem Fleisch, das Ihnen garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Es ist eine Kooperation mit Schmackes: Wir haben Heiko Brath von der Metzgerei Brath aus Karlsruhe gebeten, für uns kreativ zu werden und eine Wurst für unseren Premium-Online-Shop zu entwickeln.

Einer der begehrtesten italienischen Importe ist der cremige Büffelmozzarella, der jedes Gericht zum Genuss macht. Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise, um den italienischen Wurzeln des Käsefavoriten auf den Grund zu gehen.