Produktempfehlungen

Gemeinsam entwickelt und empfohlen von Benjamin Merz, Deutschlands ehemals jüngstem Sternekoch, sowie in Zusammenarbeit mit Maultaschenkönig Oliver Häcker!
Preis 16,80 CHF
4,42 CHF / 100 g
In stock
Unsere Grill Box ist die perfekte Wahl für alle Grill Fans – eine Selektion der besten Stücke für Grill & Smoker. Damit wird euer Grillabend mit Freunden oder Familie zu einem besonderen Erlebnis!
Preis ab 89,90 CHF
In stock
Der Center Cut vom italienischen Büffelfilet ist saftig, zart und aromatisch – eine Geschmacksexplosion für verwöhnte Gaumen.
Preis ab 64,50 CHF
12,90 CHF / 100 g
In stock
Cremig weicher Kern und 100% Büffelmlich von höchster Qualität aus artgerechter Tierhaltung - das ist unsere Burrata di Bufala.
Preis 6,00 CHF
4,80 CHF / 100 g
In stock
Die Filetspitzen vom Wasserbüffel aus dem Paraná Delta - zart, saftig und unglaublich lecker!
Preis ab 26,40 CHF
8,80 CHF / 100 g
In stock
Unser Allround-Cut: Filetspitzen vom Wasserbüffel von der Amalfi Küste - aromatisch, saftig und flexibel einsetzbar.
Preis ab 24,30 CHF
8,10 CHF / 100 g
In stock
Unsere Tasting Box ist perfekt zum Probieren – eine fachmännisch zusammengestellte Auswahl feiner Büffelfleisch Cuts!
Preis ab 139,90 CHF
In stock
Büffel Bill Filet Center Cut Wilder Büffel | 500g
Büffel Bill Filet Center Cut Wilder Büffel | 500g

Filet Center Cut Wilder Büffel

Unser Filetstück für einen intensiven & nachhaltigen Fleischgenuss.
Marke:Büffel Bill
Büffel Bill
Gewicht
Preis64,50 CHF
(12,90 CHF / 100 g)

inkl. 2,50 % MwSt.zzgl. Versandkosten*

Actions
  1. * indicates required fields

Varianten:

Lieferzeit:: ausgewählter Zustelltag
ArtikelNr.: WB-FCC-500

Der saftige und zarte Filet Center Cut vom wilden Büffel besticht durch ein einzigartiges und natürliches Geschmackserlebnis. Durch die besondere Reifung begeistern diese durch ein angenehm intensives Aroma. Die natürliche Ernährung der Büffel, die ganzjährige Haltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren sorgen für ein einmaliges Geschmackserlebnis.

  • Angenehm, intensives Aroma
  • Besonders zart und mager
  • Geschmacklich von Wildkräutern geprägt

Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen
Die Cuts bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und dann bei geringer Temperatur ruhen zu lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine Gewürze. Das Filet kann sowohl am Stück, als auch als Medaillons zubereitet werden. 

Fleischkunde: Das Filet kommt aus dem Mittelstück des ganzen Filets aus der Nierstück #6. Da das Filet entlang der Wirbelsäule kaum beansprucht wird, ist das Fleisch besonders zart, saftig und mager. 

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie: 452kJ (108kcal)
Fett: 1,50g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,60g
Kohlenhydrate: 0,00g
davon Zucker: 0,00g
Eiweiß: 23,80g
Salz: 0,5g
Eisen: 1,90g

Produktdetails:
Gewicht: 500g
Verpackungseinheit: 1 Stück
Herkunft: Italien

Picture

Produktempfehlungen

Unser Allround-Cut: Filetspitzen vom Wasserbüffel von der Amalfi Küste - nussig-aromatisch, saftig und flexibel einsetzbar.
Preis ab 24,30 CHF
8,10 CHF / 100 g
In stock
Der Center Cut vom italienischen Büffelfilet ist saftig, zart und aromatisch – eine Geschmacksexplosion für verwöhnte Gaumen.
Preis ab 64,50 CHF
12,90 CHF / 100 g
In stock
Der Center Cut vom italienischen Büffelfilet ist saftig, zart und aromatisch – eine Geschmacksexplosion für verwöhnte Gaumen.
Preis ab 64,50 CHF
12,90 CHF / 100 g
In stock

Wir verwenden Cookies und andere Technologien, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu deiner Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die du dir bereitgestellt hast oder die du im Rahmen deiner Nutzung der Dienste gesammelt hast. Details und Widerspruchsmöglichkeiten findest du in unserer Datenschutzerklärung.