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DER BÜFFELFLEISCH BLOG FÜR GOURMETS

Herzlich Willkommen im Büffelfleisch Blog - Fleischliebhaber finden hier leckere Büffelfleisch Rezepte von Profiköchen, Wissenswertes über Wasserbüffel und viel mehr.

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Büffel Bill in den Medien

Unser Büffelmozzarella wurde von der Süddeutschen Zeitung als bester Deutschlands gekürt. ...

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Büffel Bill in den Medien

Seit der Gründung von Büffel Bill sind wir immer wieder durch unsere hohe Produktqualität und den ethischen Standards der Presse aufmerksam geworden. In diesem Beitrag könnt ihr einen Auszug der Pressestimmen lesen. ...

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Rezepte

Ein Klassiker neu interpretiert: Caprese aus Gourmet Büffelmozzarella mit dünnen Scheiben einer süßen & saftigen Orange. Hat man dies einmal probiert, isst man Mozzarella nie wieder mit Tomate!... ...

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Rezepte

Das vielseitige Tri-Tip vom Büffel, auch bekannt als Bürgermeisterstück, eignet sich hervorragend zum Smoken, Schmoren oder auch Kurzbraten. In diesem Rezept wurde der äusserst leckere Cut auf einem Bett aus Heu und Kräutern indirekt gegrillt. ...

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Rezepte

Achtung: Diese kleinen Geschmacksbomben sind nichts für schwache Nerven! Saftiges Büffel Hackfleisch, gefüllt mit unserem mehrfach ausgezeichneten Büffelmozzarella und umwickelt mit Bacon ...

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Rezepte

Unglaublich leckeres Büffel Tatar an einer erfrischenden, asiatischen Marinade mit Limette, Minze, Ingwer und Knoblauch. Eine Kreation von Foodblogger Marcel Felix von BBQlicate.de ...

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Rezepte

Ein super leckerer und dazu noch sehr gesunder Steak Salat – reich an Protein und Vitaminen mit gesunden Fetten und kaum Kohlehydraten. Das perfekte Gericht für ernährungsbewusste Genießer! ...

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Rezepte

Köstliche Büffel Cannelloni aus dem Dutch Oven. Büffel Hackfleisch an einer feinen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Erbsen - in der heißen Glut mit Käse überbacken ...

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Rezepte

Auch Bratwürste können eine Delikatesse sein. Wir zeigen wie man Bratwürste vom Büffel selbst macht. Kochbuchautor Heiko Blumentritt hat dafür zwei äußerst leckere Variationen kreiert. ...

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Rezepte

Direkt in der Glut gegrillte Rib-Eye Steaks vom argentinischen Büffel auf Sepia Pasta. Mit dem Büffel Rib-Eye Caveman Style beeindruckt man auch verwöhnte Gaumen! ...

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Rezepte

Saftige Steaks aus dem Büffel Roastbeef, auf der Plancha gegrillt und mit Honig glasiert. Serviert wird das „Honey glazed Büffel Rumpsteak“ mit gegrilltem Hokkaidokürbis, Zuckerschoten und Pilzen. ...

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Rezepte

Büffel Bolognese - der italienische Klassiker neu interpretiert mit unserem Hackfleisch vom Büffel. Intensiver im Geschmack trotz niedrigerem Fettgehalt, Büffel Bill macht's möglich ...

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Rezepte

Büffelfilet von der Whisky-Planke mit selbstgemachten Kartoffelklößen. Ein außergewöhnliches Gourmet Rezept von BBQ Weltmeister Camillo "Don Caruso" Tomanek. ...

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Wissenswertes

Wo liegt eigentlich welches Steak? In diesem kleinen Fleischkunde Exkurs zeigen wir euch viele verschiedene Büffel Teilstücke – und was man damit am besten macht. ...

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Wissenswertes

Büffelfleisch unterscheidet sich in der Zubereitung etwas von anderen Fleischsorten wie Rindfleisch. Dieser Guide – erstellt von Profiköchen, Foodbloggern und einem Grillweltmeister – erklärt euch die Büffelfleisch Zubereitung simpel und nachvollziehbar. ...

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Rezepte

Diese Buffalo Meatballs aus Büffel Bill Gourmet Hackfleisch sind nicht nur von Bacon umwickelt und mit Käse gefüllt, sondern auch noch auf einer Whiskyfass Planke gesmoked. Wahnsinn? Absolut! ...

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Rezepte

In diesem super leckeren Rezept erklärt euch BBQ Weltmeister Camillo „Don Caruso“ Tomanek wie man ein gefülltes Büffelfilet mit Pancetta, Parmesan und Babyspinat zubereitet. ...

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Wissenswertes

Viele Fleischsorten gelten heutzutage als ungesund. Büffelfleisch ist dagegen ein verhältnismäßig sehr gesundes Fleisch. Wieso Büffelfleisch fester Bestandteil Ihrer Ernährung sein sollte. ...

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Rezepte

Unser Büffel Roastbeef aus dem Smoker setzt neue Maßstäbe. BBQ Weltmeister Camillo "Don Caruso" Tomanek verwandelt unser Gourmet Roastbeef in die besten Sandwiches der Welt ...

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Rezepte

Unglaublich zartes und saftiges Büffelfilet Wellington im Blätterteigmantel - Gourmet Rezept für Fleischliebhaber mit Büffel Bill Premium Büffelfleisch. Das ideale Gericht für besondere Anlässe! ...

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